Puten-Apfel-Curry
Mittwoch, 1. Januar 2003 16:10
für 4 Personen:
Einkaufen: 500 g Putenschnitzel, 4 Zwiebeln, 1 Banane, 4 Äpfel
Beilagen: Reis
Zubereitung
Schnitzel würfeln, die Zwiebeln in Ringe schneiden. Im erhitzten Fett Fleisch anbraten und die Zwiebeln dazugeben. Curry darüberstäuben und anschmoren. 3/8 l Instand-Hühnerbrühe angießen, Banane zerdrücken und dazugeben.
15 min kochen lassen. Inzwischen die Äpfel schälen und klein schneiden. Weitere 5 min garen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit 4 EL Sahne verfeinern.
Tipp:
Das Gericht eignet sich hervorragend zum Einfrieren. Die Sahne sollte aber erst dazugegeben werden, wenn man das Gericht fertigmacht.
Thema: Kochrezepte, Küche | Kommentare deaktiviert für Puten-Apfel-Curry | Autor: Ulli