für 2 Personen:

Einkaufen: Spaghetti, 200g Schwarzwälder Schinken, Schlagsahne, 2 Eier, italienische Kräuter (gefrostet oder frische)

Zubereitung:

Spaghetti in Salzwasser al dente kochen. Inzwischen den Schinken in Streifen schneiden. Schlagsahne, 2 Eier und Kräuter miteinander verquirlen. Pfanne mit etwas Öl erhitzen, Schinken bisschen anbraten. Die abgetropften Spaghetti in die Pfanne geben und ein bisschen mit braten. Dann die SahneKräutermischung über die Spaghetti geben, Parmesankäse drüberstreuen und so lange braten, bis die Soße gestockt ist. Danach anrichten und genießen.